 |
 |
 |
 |
 |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
 |
|
|||||||
 |
||||||||
Google™ Adma1.com Groups قروب ادما
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|||||||
|
|
||||||||
12-01-2007, 03:25 PM
|
رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||||||||
المستوى:
[]
النشاط /
المؤشر %
|
فطائر الدجاج في الفرن
السلام عليكم..
المقادير: 3 كوب طحين رقم(1)، ربع كوب زيت، ربع كوب حليب بودرة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة خميرة فورية، كوب ونصف ماء دافيء، 3 بيض، مقادير الحشوة:4 بصلات مفرومة، 2 حبة فلفل رومي مفروم، حبة طماطم متوسطة مفرومة، فنجان قهوة كزبرة مفرومة، 2 كوب زيت للتحمير، ملعقة صغيرة بهارات وملعقة فلفل أسود وملعقة قرفة وملعقة ملح، ملعقة سماق وملعقة أعشاب عطرية، حبة فلفل حار،3 فصوص ثوم مدقوق، قطعة من الزنجبيل المدقوق، ثلاث شرائح فلية دجاج مسلوق مفروم، حليب بودر مذاب، بيض للدهن. طريقة الاعداد: نضيف جميع مقادير العجين ونعجنها مع بعض جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ، ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف تقريبا. نضع الزيت في قدر لتحمير البصل والثوم والفلفل الحار ثم نضيف إليه بالتدرج الفلفل الرومي بعدها الطماطم والزنجبيل ثم نضيف باقي التوابل ( من بهارات ونكهات ) ونقلبها في الزيت حتى تحمر وتذوب. بعد انتفاخ العجين نقوم بفردها في راحة اليد وتقطيعها على شكل دوائر قطع صغيرة ثم نقوم بحشو كل دائرة واغلاقها حتى نفاذ الكمية. ندهن العجين المحشو بالزيت والحليب المذاب والبيض وندخلها الفرن حتى نتضج. تخرج من الفرن وتوضع في صحن التقديم وتزين حسب رغبة ربه البيت وبالهناء والشفاء. ملاحظة: مقادير الحشوة على حسب رغبة ربة البيت. "
|
|||||||||||||
|
|
    
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طبخات رمضانية_ موالح رمضانية _ معجنات رمضانية_ حلويات رمضانيه | ادمــ ۩ adma ۩ ــا | مطبخ رمضان سفرة رمضان فنون تحضير الطعام في شهر رمضان | 22 | 05-09-2008 03:43 PM |
| قطع الدجاج مع مكرونه الاندومي (لانفوتك من اختراعاتي) | GUSTE | أطباق ادما الساخنة الأطباق الساخـنة | 14 | 03-02-2008 11:25 AM |
| موسوعة المعجنات | imi | المعجنات والسندويتشات معجنات وسندويشات | 12 | 10-07-2007 09:18 PM |
| تتبيلات متنوعه للمشاوى | n4ever | أطباق ادما الساخنة الأطباق الساخـنة | 4 | 06-01-2007 09:18 AM |
| ملف لأنواع كثيره من البسبوسه يستحق المشاهدة . | سنووايت | الحلويات و المقبلات والمشروبات | 6 | 22-12-2006 11:35 AM |
 |
 |
 |
العرض العادي
